H+和Cl－在小管内结合成盐酸，再被送到胃底腺腔内。盐酸形成与分泌活动所需要的能量 是靠线粒体供给的ATP来完成的。盐酸能激活胃蛋白酶原使之成为胃蛋白酶，为胃蛋白酶作用提供适宜的酸性环境；还能杀灭胃内细菌；还可刺激胃肠某些内分泌细胞的分泌（如促胰液素），从而增加胰、胆和小肠液的分泌；有助于小肠对铁、钙等的吸收。人的壁细胞还能分泌一种糖蛋白，称内因子，小管泡系的部分小泡内含有内因子。内因子在胃腔内与维生素B12结合成复合物，使B12不被水解酶所破坏，并能促进B12在回肠被吸收，供红细胞生成的需要。倘使内因子缺乏，维生素B12吸收受阻，可引起恶性贫血。

    4.颈粘液细胞

    数量不多，位于胃底腺的颈部，夹在壁细胞之间。一般多成群存在，有的也单独夹在体或底部其它细胞之间。常因邻近细胞挤压，细胞在切片上看呈上窄下宽或上宽下窄的外貌。核呈扁平或不规则的三角形，横卧于细胞基底部。顶部胞质充满粘原颗粒，如制片过程中颗粒被溶，或不经染色，则不易与主细胞相区别。若用粘液胭脂红染色或P.A.S反应染色，则染呈深红色或粉红色，而主细胞却不着色。以往有作者指出，颈粘液细胞的颗粒内含酸性粘多糖，所分泌的粘液是酸性粘液，与贲门腺和幽门腺所分泌的粘液相同，而与表面上皮细胞分泌的中性粘液（不容性或可见性粘液）在结构上和功能上都不相同，称为“可溶性粘液”，认为是胃液的成分之一。近年来，大量组织化学研究证明，胃粘膜表面、小凹上皮、贲门腺粘液细胞、幽门腺粘液细胞和胃底腺的颈粘液细胞粘原颗粒，均呈P.A.S阳性反应pH2.5 Alcian blue反应阴性，所分泌的粘液为中性粘液。

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